반응형 김장 왜 추울 때 하나1 김장시기, 추울 때 하는 이유 김장 추워지면 하는 이유 김장은 한국의 전통적인 겨울철음식 준비 과정으로, 주로 배추김치와 다양한 김치를 대량으로 담그는 활동이다. 김장을 추운 날에 하는 이유는 여러 가지가 있다. 이번 글에서는 김장을 추운 날에 하는 이유들을 정리해 보았다. 김장은 왜 추운 날에 할까? 1. 배추와 무의 제철배추와 무는 11월에 수확이 한창이며, 이 시기의 배추는 잎이 두껍고 풍성하며, 아삭한 식감과 단맛이 뛰어나 김장에 적합하다. 무도 크고 알차서 김치에 사용하기 좋다. 2. 겨울철 채소와 재료 준비11월은 겨울철 채소들이 한창 나오는 시기이다. 배추와 무뿐만 아니라, 김치의 양념 재료인 고춧가루, 마늘, 생강 등도 제철에 들어서 쉽게 구할 수 있다. 3. 저온에서 발효가 잘 됨김치는 발효식품으로, 추운 날씨에.. 2024. 11. 13. 이전 1 다음 반응형
